かずのこ

かずのこ【数の子】

〔鰊(カド)の子の意〕

ニシンの卵巣を乾燥， または塩漬けにした食品。 名を子孫繁栄に結び付け， 正月などの祝儀膳(ゼン)に用いる。 ﹝季﹞新年。